Historia Gioielli narodziła się na skrzydłach dwóch kółek, historia pasji i pomysłowości, historia rodzinna. Był rok 1946, kiedy rower z pojemnikami zabrał nas do zbierania najlepszego mleka na świecie w gospodarstwach Gioia del Colle. Tam, gdzie inni widzieli rower, my widzieliśmy marzenie, budowaliśmy ścieżki, osiągaliśmy cele. Nasza ojczyzna, Le Murge, ze swoją historią między dwoma morzami, intensywnością bursztynowych odcieni, wyrazistym charakterem i nieposkromioną dumą zawsze nas inspirowała. Dlatego jesteśmy zaangażowani w uhonorowanie wspaniałej i niepowtarzalnej Apulii poprzez sztukę serowarską, tworząc produkty najwyższej jakości. Nasza burrata ChOG i mozzarella ChNP, przetwarzane z tradycyjną mądrością, są owocem tego zaangażowania. A nasza śmietana mleczna Cuor di Gioiella, scamorze, stracciatelle i affumicati to dobro, w którym 100% włoskie mleko staje się głównym składnikiem do stworzenia doskonałości. Dziś, w czasach, gdy pizza stała się smakoszem, zanurzamy się w tym świecie z jasną wizją: przekształcić “Made in Puglia” i jej sztukę mleczarską w najwyższą reprezentację talentu. Wsłuchujemy się w nowe potrzeby i przekształcamy je w sery, których delikatność, świeżość, aromat, smak i konsystencja zapewniają niezrównane doznania. Naszym celem jest dostarczenie profesjonalistom pizzy produktu, który wzmacnia sztukę i technikę, połączenie wiedzy i smaku. Chcemy ulepszyć danie, które stało się bezcennym dziedzictwem, jednym z cudów naszego kraju, zdolnym do mówienia uniwersalnym językiem, który jednoczy, gromadzi i wywyższa radość płynącą ze wzniosłości. Tak więc każdego dnia, u boku wielkich mistrzów pizzy, uczestniczymy w tworzeniu doświadczeń, które są… nieskończenie dobre.
