Profesjonalny kurs Pizzaiolo
Kursy Professional Pizzaiolo 1st level i Advanced są przeznaczone dla tych, którzy chcą nauczyć się zawodu pizzera, a także dla profesjonalistów i właścicieli restauracji, którzy chcą pogłębić i udoskonalić teorię i praktykę niezbędną do skutecznego działania w branży pizzy, a także usystematyzować i uzupełnić swoją wiedzę zdobytą w tej dziedzinie.
Kursy szkolnictwa wyższego
Zaawansowane kursy szkoleniowe są zarezerwowane dla doświadczonych producentów pizzy i przedsiębiorców z sektora gastronomicznego, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę w zakresie żywności, żywienia, zarządzania, marketingu i komunikacji w celu zdobycia nowych umiejętności techniczno-praktycznych i menedżerskich w kuchni lub we własnej restauracji.
Kursy specjalistyczne
Kursy specjalizacyjne są przeznaczone dla profesjonalistów, którzy chcą nauczyć się różnych technik produkcji, przygotowania, sporządzania i pieczenia określonych rodzajów i stylów pizzy, idealnego pieczywa lub małego ciasta.
Nowe trendy w pizzy
Specjalistyczne kursy dedykowane profesjonalistom pragnącym dowiedzieć się więcej o najnowszych trendach rynkowych w świecie pizzy. Od połączenia pizzy i wellness z naciskiem na zakwasy, alternatywne ciasta i surowce roślinne po podejście dla smakoszy, w którym świat kulinarny spotyka się z pizzą, a także ścieżkę odkrywania głównych kultowych produktów piekarniczych ulicznego jedzenia.
