Giuseppe Ferraro

Master Instruktor dla kursów w Toskanii
Równolegle do działalności jako właściciel różnych pizzerii, Pino prowadzi kursy szkoleniowe, które pozwalają mu podnosić swoje umiejętności, aż do uzyskania tytułu Instruktora Włoskiej Szkoły Pizzaioli. Zaczął prowadzić kursy dla pizzaioli w 1990 roku w Livorno, Florencji i Grosseto; poświęcił się również pracy doradczej, pomagając klientom w otwieraniu pizzerii we Włoszech i za granicą, a także współpracując z umbryjską firmą młynarską. Od 2000 roku współpracuje przy organizacji Mistrzostw Świata w Pizzy jako sędzia konkursowy.

Profesjonalne podziękowania

• Certyfikat kwalifikacji sędziego Mistrzostw Świata w Pizzy
• Giropizza d’Europa, 1 miejsce

Doświadczenie zawodowe

• 1982-1984 Kierownik pizzerii w Modenie
• 1985-1995 Otwarcie własnej pizzerii “da Pino” w Orbetello (GR)
• 1995-2009 Otwarcie nowej pizzerii “da Pino” w Follonica (GR)
• 2009-2010 Pizzaiolo w Cantiere Navale Village w Donoratico (LI)
• 2011 Pizzaiolo w Country and Beach Resort Poggio all’Agnello w Venturina (LI)
• 2012 Kierownik pizzerii w Pomorance (PI)
• 2013 Otwarcie nowej firmy w Orbetello (GR)
• Właściciel pizzerii Pino Pizza w Follonica (GR)